HÖCHSTER GENUSS IN INTIMER ATMOSPHÄRE: UNSER 6-GÄNGE MENÜ
Erleben Sie ein einzigartiges und intimes Fine Dining Erlebnis im DEVAL Restaurant in Wien. Mit nur 6 Tischen pro Gastraum und der persönlichen Betreuung durch Chefkoch und Inhaber Daan de Val fühlen Sie sich hier wie bei Freunden zuhause. Gang für Gang werden Sie von Daan persönlich durch das Menü geführt. Mit viel Leidenschaft und Kreativität zaubert Chefkoch Daan de Val eine Vielzahl von Gerichten, die harmonisch aufeinander abgestimmt sind.
Entdecken Sie an einem wundervollen Abend, wie entspannt Fine Dining in Wien sein kann.
Unsere Philosophy
Im DEVAL zelebrieren wir die Kunst des Genießens mit einer raffinierten Auswahl an frischen und erstklassigen Zutaten. Unsere Leidenschaft gilt saisonalen Köstlichkeiten aus der Region, gepaart mit inspirierenden Aromen aus der ganzen Welt. Tauchen Sie ein in unsere abwechslungsreiche Menüvielfalt, die regelmäßig erneuert wird, um Ihnen immer wieder neue Gaumenfreuden zu bescheren.
Bei uns im DEVAL wird besonderer Wert darauf gelegt, dass alle Zutaten frisch und von höchster Qualität sind. Die Menüfolge wechselt regelmäßig, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu bieten – vertrauen Sie uns und lassen Sie sich auf eine Geschmacksreise entführen. Sie werden es nicht bereuen. Im DEVAL wird jedes Dinner zu einem unvergesslichen Erlebnis bei dem der Chefkoch persönlich jeden Gang für Sie annonciert und Sie in die Hintergründe seines Schaffens entführt.
CHEF'S CHOICE MENÜFOLGE -
EIN ABEND WIE BEI FREUNDEN
Wie bei Freunden zuhause, werden Sie auch bei uns mit dem dargebotenen Menü überrascht. Das Chef‘s Choice Menü ist eine wahre kulinarische Offenbarung. Wir setzen dabei auf rein regionale Produkte, die mit außergewöhnlichen Zubereitungen zu Geschmackserlebnissen der Extraklasse werden. Die Zutaten hierfür werden sorgfältig ausgewählt und stammen von lokalen Bauern und ausgewählten Produzenten.
Ähnlich wie bei einer Theatervorstellung genießen Sie zusammen mit max. 5 anderen Tischen Gang zu Gang die außergewöhnlichen Geschmäcker der Autorenküche. Jedes Gericht wird nicht nur mit viel Liebe und Leidenschaft von unserem Chefkoch Daan de Val zubereitet, sondern auch von ihm persönlich serviert und erklärt. Erfahren Sie die Hintergründe und Entstehung seiner Kreationen und erleben Sie das Essen dadurch auf eine ganz besondere Art und Weise.
Ganz nach Ihren Vorlieben können Sie wählen, ob Sie das Chef’s Choice Menü mit Fleisch oder vegetarisch genießen möchten.
Wir verwenden ausschließlich wertvolle Produkte und legen großen Wert auf Nachhaltigkeit. Da wir sicherstellen möchten, dass unsere sorgfältig ausgewählten Zutaten nicht unnötig vorbereitet und dann verschwendet werden müssen, nutzen wir diese Produkte ausschließlich auf Reservierungsbasis. Bitte geben Sie uns daher bereits bei der Reservierung bekannt, welche Menüfolge Sie bevorzugen bzw. welche Produkte beinhaltet sein dürfen (mit Fleisch, vegetarisch, pescetarisch).
RESERVIERUNG
NEU – SOMMERSPEZIAL:
Menüpreise inklusive Gedeck
Rerervierungszeit
Sie können jeweils für 18.00 und 19.30 Uhr eine Reservierung vornehmen – der Tisch steht Ihnen innerhalb unserer Öffnungszeiten jeweils uneingeschränkt zur Verfügung. Bitte beachten Sie, dass Verspätungen nur bis einschließlich 15 Minuten von uns Berücksichtigt werden können, da unser Chefkoch die Menüfolge persönlich unseren Gästen gemeinsam präsentiert. Bitte beachten Sie unsere Stornorichtlinien während des Reservierungsprozesses.
Hunde
Hunde sind bei uns erlaubt und immer gerne, aber bitte nur mit Voranmeldung, gesehen. Dementsprechend werden wir Ihnen nach Verfügbarkeit einen ruhigeren Platz für Sie und Ihren Vierbeiner vorbereiten und darauf achten, dass Sie und Ihr Hund den Abend bei uns genießen können. Wir bitten um Verständnis, da wir ein kleines Restaurant sind, dass Sie Ihren Vierbeiner ohne Voranmeldung nicht mitnehmen können.
UNVERTRÄGLICHKEITEN
Sollten Sie Unverträglichkeiten, Allergien oder Diätwünsche haben, fragen Sie diese bitte vorab bereits während der Reservierung (Notizfeld) bei uns an. Wir bemühen uns stets Ihre Anfragen so rasch wie möglich innerhalb unserer Öffnungszeiten zu beantworten.
Bitte beachten Sie, dass wir Allergien oder Diät-Wünsche so früh wie möglich, jedoch spätestens 4 Werktage vor Reservierung (MI-SA) erfahren müssen um klären zu können, ob wir diese für die ausgewählte Menüfolge dementsprechend für Sie umsetzen können. Sie haben die Möglichkeit, dies direkt während der Reservierung unter „Besondere Wünsche“ anzugeben.
Leider ist es uns nicht möglich, kombinierte Allergien sowie Diät- Wünsche auf unserer angestrebten Geschmacks- und Qualitätsebene umzusetzen.
AKZEPTIERTE ZAHLUNGSARTEN
- Barzahlung EURO
- VISA, Mastercard, V PAY, Maestro | www.cardcomplete.com
- American Express | www.americanexpress.com
- Diners Club | www.dinersclub.at
Bitte beachten Sie, dass Zahlungen nur Tischweise möglich sind. Eine Aufsplittung der Rechnung auf einzelne Positionen ist leider nicht durchführbar.
