Fine Dining zum Wohlfühlen
DEVAL – wir sind Daan und Evelyn und haben im Dezember 2018 unser Restaurant eröffnet. Eine Menükarte im üblichen Sinn bekommt man bei uns nicht, sondern einen Abend voller gutem Essen mit abgestimmten österreichischen Weinen, serviert in 6-Gängen. Bei uns gibt es Fine Dining zum Wohlfühlen.
"D" wie Daan
Daan de Val ist der kreative Kopf hinter den Gerichten bei uns im DEVAL. Seine Küche zeichnet sich durch Kreativität, Innovation und Leidenschaft aus. Er versteht es meisterhaft, traditionelle Zutaten in neue Kombinationen zu bringen und so einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Daan kauft frisch, saisonal und fast ausschließlich regional ein und kreiert daraus unsere einzigartige 6-Gänge Menüfolge – wahlweise auch als vegetarisches Menü. Mit unserem Carte blanche Konzept möchte Daan unsere Gäste zum Probieren von neuen und oft unterschätzten Zutaten inspirieren.
„Bei uns lernen Sie Zutaten die Sie sonst so vielleicht nicht bestellt hätten neu kennen und hoffentlich lieben – so wie ich es tue“, so der Haubenkoch Daan de Val.
Bei uns im DEVAL wird besonderer Wert darauf gelegt, dass alle Zutaten frisch und von höchster Qualität sind. Der Fokus liegt auf saisonalen Produkten aus der Region inspiriert von Aromen aus aller Welt. Die Menüfolge wechselt regelmäßig, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu bieten. Vielleicht gibt es das ein oder andere, was Sie sonst nicht bestellen würden – vertrauen Sie uns und lassen Sie sich auf eine Geschmacksreise entführen. Sie werden es nicht bereuen. Im DEVAL wird jedes Dinner zu einem unvergesslichen Erlebnis bei dem der Chefkoch persönlich jeden Gang für Sie annonciert und Sie in die Hintergründe seines Schaffens entführt.
"E" wie Evelyn
Das DEVAL ist jedoch ein Ort, an dem Essen nicht nur Nahrungsaufnahme bedeutet, sondern eine Erfahrung für alle Sinne ist. Die Atmosphäre des Restaurants ist warm und einladend, mit einem Hauch von zurückhaltender Eleganz und Raffinesse. „Ankommen und Wohlfühlen“ stand bei der Gestaltung des Restaurants an erster Stelle.
Evelyn hat das Restaurant mit viel Liebe zum Detail gestaltet und sorgt dafür, dass jeder Gast sich wie zu Hause fühlt. Sie legt großen Wert auf exzellenten Service und persönliche Betreuung. Das Team von DEVAL besteht aus leidenschaftlichen Menschen, die ihr Handwerk verstehen und jeden Tag ihr Bestes geben, um den Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Das intime Restaurant auf zwei Ebenen bietet Platz für je 6 Tische pro Stockwerk und eignet sich daher perfekt für einen romantischen Abend zu zweit. Es gibt auch die Möglichkeit eines privaten Essens für Gruppen bis zu 12 Personen exklusiv im ersten Stock in unserem Private Dining Room.
zusammen sind wir "DEVAL"
DEVAL ist mehr als nur ein Restaurant, es ist ein Ort der Begegnung, an dem Menschen zusammenkommen und gemeinsam genießen können. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten.
