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FINE DINING
IM
WIENER RATHAUSGRÄTZL

Essen auf zwei Ebenen

Wir heißen Sie herzlich in unserem Restaurant DEVAL willkommen. Seit Dezember 2018 laden wir, Evelyn Schranz und Daan de Val, unsere Gäste zu abendlichen Genusserlebnissen der besonderen Art ein.

In angenehmer Atmosphäre möchten wir Ihnen mit unserer außergewöhnlichen Menüfolge zeigen, dass Genuss auf mehreren Ebenen möglich ist. Bereiten Sie sich auf einen kulinarischen Abend voller Höhepunkte vor und genießen Sie unser 6-Gänge Menü. Überzeugen Sie sich vom Zusammenspiel regionaler Zutaten und der internationalen Kreativität unseres Chefkochs Daan de Val und entdecken Sie dabei, wie außergewöhnlich und gleichzeitig entspannt Fine Dining sein kann.

Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen. Reservieren Sie Ihren Tisch direkt auf unserer Website und schenken Sie sich selbst eine unvergessliche Zeit in unserem Restaurant.

 

Unser zweistöckiges Lokal direkt hinter dem Wiener Parlament ist das Sinnbild dafür, dass Genuss auf mehreren Ebenen stattfindet. Im Erdgeschoss befindet sich unser Hauptgastraum, in welchem wir gerne zu unserem regulären Abendbetrieb bis zu 14 Gäste begrüßen.

Das Obergeschoss ist der ideale Ort für Ihre nächste Abendveranstaltung oder Feierlichkeit. Hier bietet sich Platz für 8-14 Personen und ist ideal für Weihnachtsfeiern, Geburtstagsfeiern oder Geschäftsessen. Wir freuen uns, Ihnen den perfekten Rahmen für Ihr nächstes Fest zu bieten. Gerne unterbreiten wir Ihnen hierfür ein Angebot. Wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen.

WIR SIND DEVAL

Als Gastgeberin war es Evelyn Schranz wichtig einen Ort zu schaffen, der den Alltag für einen Abend entschleunigt und Ihnen so ermöglicht, sich ganz auf das gebotene 6-Gänge-Menü von Chefkoch Daan de Val zu besinnen. Ein Ort, um Speisen bewusst wahrzunehmen und Ihren Gaumen mit neuen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen.

Die Menüfolge bietet Ihnen stets überraschende und neue Kombinationen aus rein regionalen Zutaten und oftmals fast schon in Vergessenheit geratenen österreichischen Produkten. Der aus den Niederlanden stammende Chefkoch Daan de Val legt besonders Wert auf saisonale Lebensmittel und bringt diese, inspiriert von seiner eigenen Herkunft und Geschichte, in internationaler Vielfältigkeit auf die Teller. Seine indonesische Großmutter war es, die erstmals seine Liebe zur Kochkunst entflammte und ihn bei neuen Kreationen immer wieder inspiriert.

>> Jeder Gast verdient nur die beste Qualität in Form unserer hausgemachten Speisen. Wir stehen persönlich für regionale Spitzenqualität in unseren exklusiven Menüfolgen. << Daan de Val

Erlesene Gerichte in Form eines wechselnden 6-Gänge-Menüs werden Ihren Geschmackssinn beflügeln. Jedes Menü ist ein fein abgestimmtes Erlebnis für sich, eine kraftvolle, aber dennoch leichte Symphonie, die Ihre Sinne berühren wird.

Wir freuen uns, Sie bald bei uns im DEVAL begrüßen zu dürfen.

Ihre Gastgeber,

Evelyn Schranz & Daan de Val

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Wir, DEVAL Restaurantbetriebs GmbH (Firmensitz: Österreich), verarbeiten zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in unserer Datenschutzerklärung.
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